臘月二十三吃什麼?
餃子、面花、粘糕、火燒、炒玉米、麻糖、米餅、豬肉、年粽、爆米花糖。餃子是北方地區小年必吃的美食,餡料多樣;面花是山東半島小年時吃的美食,造型多樣;粘糕,山東魯西地區小年時吃的美食,入口綿軟,有年年高之意;關東糖也叫做大塊糖,入口酥脆,甜味十足。
臘月二十三是北方小年,臘月二十三吃餃子、面花、粘糕、火燒、炒玉米、麻糖、米餅、豬肉、年粽、爆米花糖。餃子是北方地區小年必吃的美食;面花是山東半島小年時吃的美食;粘糕是山東魯西地區小年時吃的美食;關東糖也叫做大塊糖,入口酥脆,甜味十足。
小年,中國傳統節日,即傳統的祀灶日。小年期間主要的民俗活動有掃塵、祭灶等。祭灶在我國民間有幾千年歷史了,灶神信仰是中國百姓對“衣食有餘”夢想追求的反映。小年通常被視為忙年的開始,意味着人們開始準備年貨、掃塵、祭灶等,準備乾乾淨淨過個好年,表達了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。
民間祭灶,源於古人拜火習俗。灶神的職責就是執掌灶火,管理飲食,後來擴大為考察人間善惡,以降福禍。鄭玄注《禮記·記法》説:“(灶神)居人間,司察小過,作譴告者也。”這説明至少在漢代,祭灶習俗已經在我國北方中原地區流傳。
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