新鮮枇杷怎麼保存不易壞
簡要回答
新鮮的枇杷在保存時,可嘗試鹽水浸泡保存,具體的做法是首先準備一盆清水,在清水中放入適量的食鹽攪拌均勻,然後再將枇杷剝皮放到鹽水當中。此時水一定要沒過枇杷,然後把枇杷放到陰涼通風的地方。
目前藉助鹽水浸泡枇杷,能夠保存枇杷,讓枇杷不容易壞,但採用這種方法時需要把枇杷剝皮,因為枇杷中含有豐富的鞣酸成分,它可能會跟空氣中的一些成分發生反應,導致枇杷變黑。
松針保存
所謂的松針保存之前,需要準備紙箱。在紙箱底部鋪上乾燥的松針,然後擺上一層枇杷,放上松針,這樣一層一層的擺完之後,最後放上松針,蓋好箱子,之後直接將箱子放到陰涼乾燥的地方。目前這種方式能夠儲存很長時間,但需要注意周圍的温度。
將枇杷做成罐頭
平時新鮮的枇杷吃的時間不算長,就直接把枇杷做成罐頭,能夠有效的延長保存時間,並且枇杷做成罐頭之後口感也不錯。具體的做法:把枇杷清洗乾淨之後,去皮去核,切成大小合適的塊,放到鹽水當中浸泡備用,此時鍋中放入適量的水,將水燒開之後放入冰糖攪拌至融化,再把枇杷下鍋煮沸騰。一般稍微放涼之後,再裝到消過毒的罐子當中蓋上蓋子。
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