處暑節氣的由來以及風俗
《月令十二集解》曰:“七月中,處,止也,暑氣至此而止矣。”處暑代表三伏天氣已過或接近尾聲,説明夏天的暑氣即將退去,但天氣還未出現真正意義上的秋涼,夏打盹和秋乏都會在這一時期出現,讓人感覺渾身上下懶洋洋。
操作方法
(01)節氣來歷每年的8月23日前後(8月22日~24日),視太陽到達黃經150°時是二十四節氣的處暑。2016年8月23日迎來處暑節氣,處暑是反映氣温變化的一個節氣。含有躲藏、終止意思,處暑表示炎熱暑天結束了。處暑既不同於小暑、大暑、也不同於小寒、大寒節氣,它是代表氣温由炎熱向寒冷過渡的節氣。處暑時平均氣温一般較立秋降低1.5℃左右,個別年份8月下旬華南西部可能出現連續3天以上日平均氣温在23℃以下的低温。
(02)節氣養生處暑後,之所以還會有乏力現象,是由於整個夏季炎熱的氣候會讓人消耗太多能量。比如長時間大量出汗會讓鹽代謝失調,胃腸功能相應減弱,睡眠也得不到充足的保證。到了處暑,人體開始修整,準備恢復正常的生理功能,因此會產生疲勞。也有一種説法認為,處暑後入秋,秋主燥,燥熱耗氣傷陰,氣虛導致四肢無力,神疲懶言。處暑後天氣變涼,就該改變夏季晚睡的習慣,儘量爭取每天多睡一個小時,晚上10時前入睡最好,並要早睡早起,以提前進入防秋乏的“備戰”狀態。
(03)節氣活動放河燈 河燈也叫“荷花燈”,一般是在底座上放燈盞或蠟燭,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字,是這種習俗的最好註腳:“七月十五是個鬼節;死了的冤魂怨鬼,不得託生,纏綿在地獄裏非常苦,想託生,又找不着路。這一天若是有個死鬼託着一盞河燈,就得託生。”
(04)處暑吃鴨子 老鴨味甘性涼,因此民間有處暑吃鴨子的傳統,做法也五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留着這一傳統,一般處暑這天,北京人都會到店裏去買處暑百合鴨等。
(05)出遊迎秋處暑之後,秋意漸濃,正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。處暑過,暑氣止,就連天上的那些雲彩也顯得疏散而自如,而不像夏天大暑之時濃雲成塊。民間向來就有“七月八月看巧雲”之説,其間就有“出遊迎秋”之意。
(06)開漁節對於沿海漁民來説,處暑以後是漁業收穫的時節,每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節,決定在東海休漁結束的那一天,舉行盛大的開漁儀式,歡送漁民開船出海。因為這時海域水温依然偏高,魚羣還是會停留在海域周圍,魚蝦貝類發育成熟。因此,從這一時間開始,人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
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