吃葡萄乾之前需要清洗嗎?很多人在糾結,看完記得告訴家裏人!
簡要回答
葡萄乾又叫蒲桃,草龍珠,因其肉質鬆軟,香甜可口,很多朋友都喜歡吃。而且因葡萄乾含水分很少,非常容易保存,很多人為了方便,經常會一次購買很多。葡萄乾雖然好吃,但每次吃之前很多人都會糾結一個問題,那就是吃葡萄乾之前,到底需不需要清洗葡萄乾?一部分人認為應該清洗,覺得葡萄乾不乾淨,直接吃的話不衞生;另一部分覺得吃之前沒必要清洗,認為葡萄乾表面有很多糖分,如果都清洗掉,會影響葡萄乾的口感。總之是各有各的道理,那吃之前到底需不需要清洗葡萄乾呢?接下來小編給大家詳細討論下這個問題!
首先説一下葡萄乾的產地。葡萄乾主要盛產於我國新疆地區,主要包括吐魯番,哈密,烏魯木齊等地。這些地方風沙比較大,葡萄乾上相對容易夾雜一些灰塵。
再看看葡萄乾的製作過程。葡萄乾的曬制方法有兩種:一種是在陽光下直接暴曬,一種是風乾晾曬。不管哪種曬制方法,都要一個多月的時間,晾曬這麼長的時間,很多灰塵也很容易附着到葡萄乾上。
那問題來了,如果是散稱的葡萄乾,又想清洗,又不想影響口感,該怎麼做呢?不要急,也有辦法,首先將葡萄乾放進温水中清洗大概三分鐘左右,撈出控幹水分,然後將洗淨的葡萄乾放入烤箱中低温烤十五分鐘到半個小時,這樣可以最大限度地恢復葡萄乾的口感。
另外大家要知道,由於直接暴曬容易使葡萄乾變酸,所以要説質量的話,風乾的葡萄乾要比暴曬的質量好,也更甜。
再來説下葡萄乾的包裝。一般賣的葡萄乾可大致分為兩類:一類為散稱的葡萄乾,一類為密封包裝的袋裝葡萄乾。相對來説,袋裝的應該更乾淨一些。對於那些認為清洗葡萄乾會影響口感的朋友,建議食用袋裝葡萄乾,既能保證口感,又能保證相對衞生。
綜合以上分析來看,葡萄乾吃之前最好還是洗一下,如果怕影響口感再用文中提到的方法處理一下就好了。看了今天的吃葡萄乾小妙招,以後再也不用糾結吃之前用不用清洗了!希望今天的生活小竅門可以幫助到大家!
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