昆布是什麼東西
簡要回答
昆布是一種海藻,營養價值高,而且含碘量也極高,可以食用和藥用,主要分佈在我國沿海地區。
不少人在美食網站中,經常會看到昆布的製作方法介紹。但是很多人並不知道,昆布究竟是什麼東西?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
昆布又被稱為是黑菜或者鵝掌菜,最長可達100釐米,形狀主要分為葉片、柄部、固着器等。
昆布的屬性寒涼,味道較鹹。具有消腫利水的藥用效果,可以用來治療肺結核和老年性白內障等。
昆布中含有褐藻酸鈉鹽,這種物質可以預防血癌,而且具有較強的止血作用,同時還可以降低人體的血壓。
新鮮的昆布顏色為深褐色,經過曬乾之後顏色會變黑,質地猶如皮革。昆布的生長比較緩慢。
幹昆布用水泡軟之後,形狀會變成扁平狀。中間位置較厚,邊緣比較薄。
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