如何選購紅棗?紅棗什麼牌子好?
操作方法
首先,我們從產地看,中國產紅棗最好的幾個地方是陝西、山西、河南、河北、新疆等,其中,新疆的紅棗是最好的。
有些紅棗是農民私人販賣的,通常用風吹乾,有些則是商家大規模出售,用機器烘乾。其中,機器烘乾的質量沒有自然風乾的易保存。
然後就是簡單的辨別方法,曬乾的紅棗如果用手輕輕一捏,它可以自己恢復回來,説明紅棗質量較好。
從顏色來看,紅棗是深紅色的為最佳。因為種植條件好的紅棗,受到陽光照射會比較多,顏色不會是很亮的紅色,如果顏色很亮,一定是加了東西的。
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