哈爾濱美食全攻略
哈爾濱是東北地區非常重要的城市,這裏靠近俄羅斯,由於受到俄羅斯風味美食的影響,來到此處不僅能夠品嚐到東北菜,而且還能夠品嚐到豐盛俄式大餐,賣相超讚,瞬間就勾引起食慾。
操作方法
(01)馬迭爾冰棍兒,這種冰棍可以説是最能夠代表哈爾濱特色的小吃,到現在最起碼已經有上百年的歷史,入口感覺甜甜的不會太膩,還有濃濃的香氣,裏面放入了很多的牛奶,沒有任何的膨化劑,所以吃的相對比較健康,價格也比較實惠,夏季時節是非常受歡迎的冷飲。
(02)大列巴,其實就是一種麪包,不過這種麪包的體積比較大,一個麪包比普通的盤子都要大很多,主要選擇麪粉,酒花製作而成,外皮非常的酥脆,裏面卻比較鬆軟,味道香濃,便於儲存,吃起來非常的方便,可以直接切片加上一點果醬,或者是放上火腿搭配來吃,口感很純正。
(03)烤冷麪,黑龍江正宗的一種當地特色小吃,最初的發源地就是在哈爾濱,現在在當地越來越有名氣,這種烤冷麪的口味非常的多,而且做法也比較多種多樣,一般來説吃着都爽脆可口,在上面還可以加上一點醬料,辣椒之類的,這樣會更加的入味。
(04)蘸醬菜,選擇時令的新鮮蔬菜,清洗乾淨之後,直接蘸着當地祕製的大醬就能夠吃了,製作非常的簡單,不過吃着感覺特別爽口,尤其是搭配東北的饅頭、稀飯或者是喝酒來上一份這樣的蘸醬菜也是蠻特別的,在東北當地幾乎家家户户都喜歡這樣吃。
(05)東北亂燉,絕對可以稱之為東北最有標誌性的美食,其主要的做法就是將東北當地很多特色的蔬菜、肉類放在一個鍋裏面直接燉熟,這樣燉出來的菜品營養豐富,味道比較鮮美,可以説在東北每家每户都經常這樣做菜來吃。
(06)小雞燉蘑菇,非常傳統的一道代表性美食,選用當地的小雞直接切成塊,然後放上東北山林裏面的野蘑菇,燉出來的菜品香氣四溢,蘑菇裏面融入雞肉的鮮嫩之氣,入口比較爽滑,雞肉香酥,吃着特別的過癮,尤其冬季的時候這道菜比較盛行。
(07)扒肉,從外觀來看像是東北特色的東坡肉,入口感覺肥而不膩,吃完之後口齒留香,即便是不喜歡吃豬肉的朋友也會被這道美食深深吸引,在哈爾濱的大街小巷有很多的餐廳,幾乎每一個餐廳都能夠品嚐到這道美食。
(08)鍋包肉,想要品嚐哈爾濱特色美味佳餚,那麼這道菜就肯定不能夠錯過,就連很多俄羅斯人都喜歡到東北來品嚐這道美食,做出來的鍋包肉色澤金黃,外酥裏嫩,吃起來酸甜可口,絕對可以算得上是哈爾濱數一數二的美食。
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