在南京人吃飯的地方品味南京菜:南京大牌檔
要吃正宗的南京美食,推薦德基廣場的南京大牌檔,他家的非常美味並且都是地道的南京菜。
操作方法
(01)桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,這道菜香甜、清脆含有桂花香氣,是江南地區特色傳統小吃之一。
(02)蟹黃豆腐屬於特色名菜,京菜的一種,主要由豆腐以及鹹鴨蛋做成,並沒有蟹黃,這道菜細嫩爽滑又可口。
(03)赤豆醪糟湯圓赤豆也就是紅豆,南京特色小吃之一,湯圓香甜軟糯,味道極佳。
(04)烤鴨包南京大牌檔獨創的烤鴨包,也是這家店特色菜之一,由於南京的飲食文化中,鴨子非常的重要,因此烤鴨包結合了江南的飲食文化與南京風情,鮮嫩可口、滿齒餘香。
(05)鹽水鴨都説了南京飲食中鴨子的地位非常之高,吃南京菜肯定少不了鹽水鴨了,鹽水鴨的歷史差不多有2500多年。也是南京人家家都會做的菜之一。
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