寶寶輔食:如何做豬肝粉?
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操作方法
首先將自己買回來的豬肝放入清水中浸泡幾個小時,將豬肝中的血水都泡出來。
然後將水燒開,將豬肝放進去,待水面上出現浮沫之後,將水倒掉換一鍋水,繼續煮,直至水面沒有浮沫出現。
將煮好的豬肝撈出來,用手將豬肝上的筋膜扯掉,然後再將豬肝放入姜水中煮,去除腥味。
將姜水中的豬肝撈出來,用刀切碎,倒入鍋中炒,炒幹之後,放入破壁機磨成粉末,這樣,豬肝粉就做好了。
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