怎樣做美味的蒜蓉菠菜?
菠菜的營養價值非常高,含有多種維生素,尤其胡蘿蔔素和葉酸的含量,最為突出,經常吃菠菜,可以補血止血,滋陰平肝,預防便祕,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蒜蓉菠菜?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
菠菜適量,大蒜適量,枸杞子適量,八角適量,鹽適量,生抽適量,香醋適量,白糖適量,雞精適量,香油適量。
操作方法
準備適量菠菜,去除根部,認真的洗淨泥沙,小貼士:買菠菜的時候,最好選用鮮嫩的小菠菜,這樣口感更好。
鍋中燒開水,水開後將菠菜放入鍋中焯水,這樣可以有效祛除菠菜中的草酸,焯好之後,將菠菜盛出,放入盤中,放涼備用。
準備適量的大蒜,去除外衣,切成碎末,放在菠菜上面,這個量可以稍微多一些。
準備適量枸杞子,用清水泡開,然後將枸杞子均勻的擺在菠菜上。
碗中放入適量鹽,生抽,香醋,白糖,雞精,香油,攪拌均勻,做成料汁,澆在菠菜上面。
炒鍋中放入少許油,將八角放入鍋中炒香,趁熱將油淋在菠菜上面,激發出食材的香味。
稍微攪拌一下就可以吃了,真的太美味了,家裏人都非常喜歡,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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