烤鴨鴨架怎麼做成美味的鴨架湯
買回來得烤鴨我們有的時候會吃不完,會剩下一些鴨架,丟了着實可惜了,怎麼辦呢?下面我們給大家介紹一下好吃的鴨架冬瓜湯的做法
操作方法
(01)首先我們得把鴨架用刀剁成小塊的,這樣吃起來比較方便
(02)然後取適量的水放入鍋中煮開,把鴨架倒入鍋中焯一下水後撈出備用,這樣可以去除多餘的油分
(03)取適量的冬瓜洗淨後,去死切成塊狀備用
(04)鍋中放入少許的油,放入薑片進行爆香,然後把鴨架倒入鍋中進行翻炒,可以調入少許料酒進行調味
(05)鍋中放入適量的水,調入少許鹽和味精,倒入冬瓜塊用大火
(06)待冬瓜煮熟後,即可關火盛出食用了
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