怎樣做香煎鱈魚塊?
前幾天小區一位大姐告訴我應該吃點鱈魚,説很有營養還沒啥刺她給她家寶貝做,所以就買了點,吃着味道還真不錯,肉是真嫩,今天這個魚的做法也是那大姐教的,主要是俺以前沒做過鱈魚。
步驟/方法
(01)鱈魚化開洗淨後放入容器中加鹽和姜攪拌均勻,放入冰箱中冷藏一上午;
(02)將所以調料切成小丁,鍋內油燒熱後放入薑片;
(03)取出醃好的鱈魚塊擦乾水分,放入油鍋內煎至兩面金黃取出備用;
(04)鍋內再倒入少許油,放洋葱炒出香味,加入蘿蔔條煸炒;
(05)加入西紅柿一起翻炒;
(06)待西紅柿的湯汁快收干時放入香葱即可。
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