黑芝麻醬6種吃法
by 黑芝麻坊
(一)拌蜂蜜幹吃這個吃法簡單,不過有點苦,而且澀口。但也可加點温水,不過就沒啥味道嘍!當然也可以加糖什麼的。。
拌蜂蜜-黑芝麻坊
(二)拌吐司(饅頭)吃取一片吐司,用勺子或餐刀在吐司上均勻地抹一層醬醬,再在上面均勻地撒一層紅糖或白糖,再放上一片吐司蓋住即可。當然也可放蜂蜜。充滿了新鮮的異樣風情。美妙的味道,真是令人不可擋。饅頭呢?切成片或整個從中間分開也可。
(三)包湯圓就拿南瓜湯圓來説吧。1.準備所需材料:糯米粉,黑芝麻醬,南瓜,白糖,豬油。2.醬醬裏放入融化的豬油、白糖,將拌勻的餡料冷藏20分鐘至芝麻餡變硬,然後搓成球。3.蒸熟南瓜,用勺子按壓成南瓜泥狀,少量多次加適量糯米粉,不加水了,用手揉成光滑麪糰,取面搓圓包餡。
包湯圓-黑芝麻坊
(四)拌涼菜比如拌菠菜,拌黃瓜絲,拌生菜....1.將菜洗淨切大段,鍋中放入適量水和半匙鹽,燒滾後放入菜。撈出放入冰水中,撈出瀝乾。2.用涼水把醬稀釋,加生抽等和勻,倒入青菜中,攪拌。
拌涼菜-黑芝麻坊
(五)黑芝麻醬熱乾麪1.鹼水面開水中燙十來秒,撈起。鹽,生抽,白糖,黑胡椒粉,香油調味,黑芝麻醬用少量温水調稍稀澆到面上。2.佐以蘿蔔幹鹹菜或豆角酸菜,白菜絲。3.拌勻。芝麻醬一定要拌勻了吃哦,每條面上都裹上芝麻醬,非常非常香呢。胃腸不好的人要少量,免得不易消受。
熱乾麪-黑芝麻坊
(六)黑芝麻醬吃燒烤咱很喜歡燒烤,特別是在家自己做燒烤,這個燒烤就是一個可以按照自己的愛好來隨意搭配的"手工活"。1.五花肉、梅花肉適合用來做烤肉,用刀在肉表面切一字花刀,方便入味。2.倒入幾小匙子醬醬。3.加白糖,精鹽,老抽,高度白酒,八角、桂皮、香葉、生薑,洋葱塊。4.肉用力抓勻。醃漬一天。把醃好的肉碼在烤架上,灑上黑胡椒粒。開烤!(by黑芝麻坊)
燒烤-黑芝麻坊
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