怎麼做好吃的涼拌海帶絲
海帶含碘,有預防甲狀腺腫及降壓,降脂,降糖等功效,常吃海帶還能夠預防心血管方面的疾病,那怎麼做涼拌海帶絲才好吃呢?今天就和大家分享涼拌海帶絲的做法。
操作方法
(01)準備好幹海帶絲。超市裏賣的海帶有兩種,一種是整張的海帶,另一種是已經加工好的海帶絲。’
(02)把海帶絲取出後用清水浸泡3個小時。
(03)把泡好的海帶絲,用水清洗乾淨,再放入開水煮鍋裏煮上5分鐘煮熟。
(04)把煮好的海帶絲,用漏勺撈出,再用涼水過涼後,放入調菜盆裏。
(05)把胡籮卜和黃瓜全部切成絲,也放入調菜盆裏。
(06)葱、姜、蒜全部切成末備用。
(07)炒鍋裏放入胡油,等油五成熟時,把葱、姜入鍋煸香,加鹽調味製成葱油。
(08)把做好的葱油倒在盆裏的海帶絲上,放入蒜末,加味極鮮醬油1勺,香醋1勺,蠔油1勺,香油1小勺,花椒油1小勺,然後攪拌均勻裝入盤子裏,這樣好吃的涼拌海帶絲就做好了。很好吃哦!
特別提示
海帶絲用蒸鍋蒸也可以。
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