顏值高熱量低的煎蛋白蝦仁湯教你在家做 美味可口吃一次就上癮
簡要回答
煎蛋白蝦仁湯是一道美味又養生的菜餚,不僅味道鮮美,而且製作簡單。隨着夏季的結束,秋天是補充體力和精力的好時機,但補充也要有節制,首先需要進行清補。
一、所需食材
1. 主料:
青蝦 100克、雞蛋 1個、小青菜 2顆、白菜 50克
2. 配料:
小番茄 50克、高湯 500毫升、鹽 適量。
二、製作步驟:
1. 處理蝦仁
將青蝦去掉蝦線,取出蝦仁。然後將蝦仁醃製在少許鹽和料酒中,醃製30分鐘。
2. 煎雞蛋皮
將雞蛋煎成雞蛋皮,然後切成小段備用。
3. 炒煮小番茄
將小番茄對半切開,倒入油鍋中翻炒片刻,然後加入高湯,煮沸。
4. 烹飪蝦仁
將醃製好的蝦仁倒入鍋中,一同煮沸。
5. 加入蔬菜
加入白菜段和小青菜段,繼續煮三分鐘。
6. 調味
最後,加入適量的食鹽,根據口味調整。
7. 完成
將切好的雞蛋皮倒入鍋中,撒上少許香油,美味可口的蝦仁湯就完成了。
三、小貼士:
1. 如果蝦殼難以去除,可以將蝦放入冰箱冷凍15分鐘,然後取出剝殼會更容易。
2. 白菜是秋季的好食材,富含維生素,對護膚養顏有益。
四、如何去蝦線:
1. 將蝦買回後,先清洗一下。
2. 剪去蝦的長鬚和多餘的部分。
3. 在蝦的第二指節處,用牙籤抽出蝦腸。
4. 處理好的蝦再次清洗乾淨即可。
這款煎蛋白蝦仁湯不僅外形精美,而且口感鮮美,清爽的湯汁搭配鮮嫩的蝦仁,是一道健康美味的家常菜。製作簡單,適合秋季清補,同時也是一道營養豐富的料理。
-
肉末怎麼做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不錯的一種。操作方法(01)將豬肉切細碎。也可再剁得更細一些。(02)將青辣椒切小段。(03)將小葱切段。(04)熱鍋,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下後,再放醬油翻炒。(05)放青辣椒和少許豆醬。(06)翻炒均勻,撒上小葱段兒。(07)出鍋裝盤。...
-
荸薺肉丸子的家常做法
肉丸子,其實在我家不是很討喜的菜,每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃,但一不留神總會做多一些,然後就會凍在冰箱裏哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因為是純肉的大家會覺得膩,更何況家裏還有要減肥的人哈,所以這貨一年我也做不了幾回,除了...
-
正宗葱花千層餅的做法
葱花千層餅的做法是比較複雜的,希望大家有耐心去學習它,因為這道美食經常出現在我們的生活中,也經常被人們所提起的,葱花千層餅,是一種非常美味又可口的美食,很多人第一次吃過葱花千層餅之後,還會想吃第二次的,這就是葱花千層餅的魔力,做為吃貨的我們,同樣被這樣的美食,也...
-
野菜-馬齒莧的鮮吃
馬齒莧,田間地頭很多的一種草。可以食用,而且有很多功能。我們網上粗略的蒐羅一下,也叫馬莧、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。葉像馬齒所以叫馬齒莧。它是一種很討厭的野草,而對於一些有疾病的人來説,它是一種很難找到的野菜。咱們下面先用圖片讓它亮...