私房菜—【豆角燜面】
豆角燜面是一道色香味俱全的美食。它既有主食,也是蔬菜和肉類,營養全面均衡,深受大家喜愛。它的做法簡單,非常適合在家制作。如果你也想吃到香噴噴的燜面,那就快使用下面的方法,自己動手做一碗吧!
操作方法
(01)將肥瘦相間的豬肉切成薄片,裝盤備用。
(02)把葱切段,薑切片,蒜苗切段,裝盤備用。
(03)豆角洗淨,除去它的筋,切成2釐米長的段,裝盤備用。
(04)在鍋中倒入食用油,油熱後,放入豬肉片,煸炒至豬肉發白。
(05)放入葱段、薑片,繼續翻炒2分鐘,至豬肉微微變黃。
(06)加入豆角,繼續翻炒2分鐘,讓豆角和豬肉充分混合。
(07)放入適量的老抽醬油和白糖,然後繼續翻炒,讓調料均勻包裹食材。
(08)這時,加温水,使水剛好沒過豆角和豬肉。
(09)水沸騰後,放入蒜苗,再將麪條均勻地鋪在上面,蓋上鍋蓋。
(10)燜煮10分鐘,待汁水基本被收幹後,盛出即可食用。
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...