燻肉怎麼做好吃
燻肉很好吃,就是有點鹹,蒜苗也香香的,顏色特別好看,燻肉營養豐富,容易吸收,有補充皮膚養分、美容的效果。蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。它能保護肝臟,誘導肝細胞脱毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。
操作方法
(01)蒜苗洗淨切成段,燻肉切成片
(02)鍋燒熱,放少許油
(03)放燻肉煸炒
(04)煸炒至燻肉肥的變色出油
(05)放蒜苗翻炒,翻炒至蒜苗變軟(可以噴水翻炒)
(06)加入鹽和味精繼續翻炒
(07)放蠔油增鮮
(08)最後裝盤出鍋
特別提示
要大火快炒
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