怎樣做芹菜木耳拌香乾?
芹菜是一種高纖維蔬菜,含有豐富的蛋白質和維生素,常吃芹菜可以降血壓,芹菜可以炒着吃,也可以涼拌吃,今天小編就用芹菜、木耳、香乾涼拌吃,配上熱粥特別好吃,下面我把做法分享給大家,喜歡的可以看看。
工具/材料
適量芹菜、木耳、豆腐乾、葱、食鹽、香醋、生抽、香油
操作方法
取適量新鮮的芹菜,摘去老根和黃葉,用清水把芹菜洗淨,然後選用芹菜杆部分,把芹菜杆切成滾動刀段,切好待用。
煮鍋放適量水,水燒開後加入切好的芹菜,燙煮三分鐘左右,把燙好的芹菜撈出,讓入盤中待用。
取適量幹木耳,提前1-2小時用清水泡發,把泡發好的木耳用清水洗淨,然後把洗好的木耳,用刀切好備用。
取一塊新鮮的豆腐乾,豆腐乾也叫香乾,接下來我們把香乾切成薄片,切好待用,用量多少根據自己喜好定。
準備好適量大葱,摘掉葱根和黃葉,用清水把葱洗淨,然後用刀把葱切成葱末,切好盛入碗中待用。
把切好的香乾放入芹菜盤中,然後放入切好的木耳,最後加入適量葱末,喜歡吃蒜味的,可以加入適量蒜。
在擺放好的食材盤中,加入適量食鹽,然後加入香醋和生抽,調味品的用量,根據自身口味加入就可以。
最後淋入香油,喜歡味精的可以加入味精,這樣我們的芹菜木耳拌香乾就做好了,用筷子攪拌均勻就可以開吃了,清脆爽口特別好吃。
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