涼拌螞蚱菜的做法
美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。螞蚱菜學名馬齒莧,具有清熱,解毒,消炎的功效,尤其對腸道疾病有很好的輔助治療作用。今天小樂給大家做的是涼拌螞蚱菜。
操作方法
(01)準備好的食材,螞蚱菜,蒜,小辣椒。
(02)蒜切成蒜末。
(03)辣椒切成小段。
(04)鍋里加水燒開,把螞蚱菜放入,直至螞蚱菜表面略微變色即可。
(05)把撈出的螞蚱菜用涼水過涼。
(06)把過完涼水的螞蚱菜放入盤子中。
(07)炒勺里加入底油燒熱,放入蒜末和辣椒段煸香。
(08)接着放入生抽,食鹽略微翻炒即可。
(09)把炒好的調料倒入盤中上桌,吃時拌一拌。
特別提示
馬齒莧性寒,脾胃虛弱,受涼引起的腹瀉及孕婦忌食。
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只為品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎麼做蛋餃子
蛋餃子是冬天常吃的,煎得香香的雞蛋皮,內裏是鮮美的肉餡,兩種口感融合,非常完美好吃,還依稀記得小時候,十來歲的年紀,每逢要過年了,大人們忙裏忙外,就把這個費工夫的差事交給我,我和堂妹,圍着小小的火爐,用一把有着長長勺柄的圓勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火鍋的時候,可以放...
-
荸薺肉丸子的家常做法
肉丸子,其實在我家不是很討喜的菜,每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃,但一不留神總會做多一些,然後就會凍在冰箱裏哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因為是純肉的大家會覺得膩,更何況家裏還有要減肥的人哈,所以這貨一年我也做不了幾回,除了...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...