胡辣湯的做法
相信很多人都很喜歡喝胡辣湯吧,可以在裏面放一些喜歡素菜,想着就口水直流,那麼接下來就給大家講講胡辣湯的做法,一起去看看吧。
操作方法
(01)將海帶、白玉菇和幹香菇用清水清洗乾淨,把海帶切絲,幹香菇切片,分別放入碗中備用,將葱洗淨,切葱花備用。
(02)在碗中放入適量的澱粉,加入適量的清水和勻,放置備用。
(03)將鍋清洗乾淨,開火預熱,加入適量的油,待油温達到7分熱後,將海帶和幹香菇倒入鍋中,翻炒至炒出香味。
(04)倒入適量的清水,並放入適量的鹽,再放入生抽和油辣子,用鏟子攪拌幾下。
(05)把白玉菇放入鍋中,煮2分鐘,將澱粉液伴着鏟子攪動湯汁倒入鍋中。
(06)加入澱粉液後,湯汁就會變得濃稠了,就可以放入適量的胡椒粉和雞精攪拌幾下。
(07)煮1分鐘左右就可以出鍋了,撒上一些葱花就可以食用了。
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