家常春筍炒肉的做法
工具/材料
春筍,肉,芹菜
操作方法
新鮮的春筍去掉外殼,清洗乾淨,切成薄片,然後在鍋中煮30分鐘,這樣煮過的春筍吃起來一點都不苦。
然後我們將其撈起瀝乾水分,備用
豬肉洗淨,然後切成薄片,加澱粉,鹽,老抽,料酒,花椒麪,攪拌均勻
在鍋中加油,等待油八分熱時加入豬肉,爆炒,然後加入葱薑蒜,翻炒均勻,再加入準備好的春筍,不停地翻炒。
待春筍熟時,加一點點鹽,豆瓣醬,芹菜,翻炒均勻,起鍋,春筍炒肉就做好了,你有沒有學會呢?
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