蒸蜆子肉的做法
蒸蜆子肉味道鮮美,營養豐富,很多人都愛吃,所以今天就簡單的教教大家蒸蜆子肉的做法。
操作方法
(01)買回來的蜆子肉裏任然會殘留一些泥沙,要將肉泡在清水裏30分鐘才能清除,將處理過後的蜆子肉擺在盤子裏,待用。
(02)然後將姜,葱,蒜蓉切碎擺放在蜆子肉上,再倒入合適的料酒,食用油和少許鹽。
(03)往蒸鍋裏參水,等水燒開後,將這盤蜆子肉放入蒸鍋,蓋上鍋蓋。
(04)悶蒸5分鐘左右,就可以關火了,但是不要急忙打開,關火後再等一分鐘左右再開鍋,這樣一道美味的蒸蜆子肉就做好了。
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