乾煸鴨子——美味家常菜
鴨子的做法很多,今天教大家怎樣做美味好吃的乾煸鴨子,下面分享它的做法與步驟。
工具/材料
鴨肉,薑絲,蒜米,小米辣,生抽,料酒,老抽。
操作方法
首先把鴨子清洗乾淨,然後斬成一塊塊,蒜米、薑絲、小米辣準備好。
熱鍋下油,放蒜米、薑絲、小米辣進去爆出味來。
然後鴨肉下鍋,加適量的鹽、生抽、料酒、老抽翻炒1分鐘左右。
然後下小半碗水進去,蓋上鍋蓋大火煮沸轉小火燜。
燜到水份幹完,然後打開蓋子煸炒1分鐘左右就可以了。
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