涼拌花菜的簡單做法
涼拌花菜是一道美味的菜餚。烹飪簡單,營養豐富。花菜含有豐富的維生素及礦物質,尤其以維生素C的含量特別突出,比白菜、油菜、芹菜、蘋果多一倍以上。
操作方法
(01)花菜用清水沖洗乾淨備用
(02)香菜擇洗乾淨切段,葱、乾紅辣椒切成絲
(03)清洗乾淨的花菜切成大小均勻的塊兒
(04)鍋中加入清水燒開放入花菜焯水一分鐘至斷生。
(05)撈出過涼水,瀝乾水分備
(06)葱絲、香菜段,乾紅辣椒絲放入盛花菜的容器中
(07)加入鹽,香油,雞精,白醋,攪拌均勻即可
(08)裝盤,成品!
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