怎樣做西紅柿雞蛋滷
西紅柿雞蛋滷味道鮮美,營養豐富,西紅柿雞蛋滷的做法有很多種,做法各不相同,下面小編給大家推薦一種西紅柿雞蛋滷的家常做法。
操作方法
(01)先將雞蛋打入碗中,放少許鹽,按着一個方向攪拌,打出泡沫就好了,放一邊備用。
(02)西紅柿用開水燙,去皮,切塊備用。
(03)葱薑蒜切好,備用。
(04)鍋中放適量油,油熱時,開小火,把雞蛋倒入,定型炒好後裝盤一會用。
(05)鍋中再次放油,油熱時,把葱薑蒜放入(葱留一點最後用)大火爆炒,炒出香味後,放入西紅柿,炒一分鐘左右,放入雞蛋,攪拌均勻。
(06)然後放入適量的水,依個人口味加鹽和生抽,澱粉放入碗中,加少量水,攪拌,鍋中煮開後,進行勾芡,攪拌均勻,就可以關火了。
(07)出鍋後,把剩下的葱花撒上即可,美味的西紅柿雞蛋滷就做好了。
特別提示
大家可以把西紅柿上下兩面各劃一個十字形的刀口,然後放在開水中2分鐘左右,皮就很好去了。
-
怎樣製作草莓奶昔
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽台隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鮮袋中微微砸鬆,...
-
冰凍海魚怎麼做好吃
海魚是寶寶腦部發育的好幫手,海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA,對小孩的大腦發育有幫助,多吃可以使小孩更聰明,可是DNA這種物質非常容易氧化,冰凍的海魚裏面的DNA已經被氧化了,所以冰凍海魚沒有新鮮的海魚營養豐富。淡水魚體內所含的DNA...
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因為這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...