排骨湯這樣做清甜營養又健康,趕緊給家人做起來吧!
簡要回答
排骨湯確實是一道清甜、營養豐富、健康美味的家常湯品。以下是製作排骨湯的具體步驟和講解,希望對您有所幫助。
排骨湯的製作步驟如下:
1. 準備食材:主要材料是豬肋排骨和配菜,輔料可以根據個人口味選擇添加。豬肋排骨應選用新鮮的、帶點肥瘦相間的瘦肉,這樣煮出的湯汁更加濃郁美味。配菜可以根據個人喜好選擇,常見的有胡蘿蔔、土豆、洋葱等。
2. 處理食材:將豬肋排骨洗淨切塊,可以先用開水焯水去除血水和雜質。配菜根據種類不同進行相應的處理,如胡蘿蔔切片、土豆切塊等。
3. 燉煮排骨:將處理好的豬肋排骨放入鍋中,加入足夠的清水,大火煮沸後撇去浮沫。然後轉小火繼續燉煮,燉煮的時間一般在1-2小時左右,直到排骨變得酥爛入味。
4. 加入配菜:當排骨燉煮至酥爛時,可以加入處理好的配菜。不同的配菜烹調時間不同,通常根據硬度來決定加入的時間先後順序,比如胡蘿蔔需要更長時間,所以可以先加入。
5. 調味品:根據個人口味喜好,可以適量加入鹽、雞精等調味品,增添風味。調味品的加入應該在湯底和配菜都已經煮熟後進行,以充分保留食材的原汁原味。
6. 出鍋裝盤:將煮好的排骨湯盛入碗盤中,可以撒上一些葱花、香菜或者胡椒粉進行點綴,增加美感。
綜上所述,排骨湯是一道清甜、營養豐富、健康美味的家常湯品。其製作方法簡單易學,食材易得,適合作為日常的一道菜餚或特別節日的美食。
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽説還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...
-
紅燒羊排的做法
俺是個講究人,骨頭有骨頭的吃法,肉有肉的吃法,所以我把骨頭上多餘的肉都切下來另作他用,剩下的骨頭,這次剩下的是羊排,就做個紅燒羊排吧,給大小兩個嗜肉男解解饞。操作方法(01)羊排斬成小塊,涼水浸泡後沖洗乾淨。(02)冷水入鍋,燒開後撇去浮沫。(03)撈出來衝乾淨附着在羊排上的...
-
怎麼做家常雞肉火鍋
最近很多朋友諮詢關於怎麼做家常雞肉火鍋的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)雞肉剁塊,焯水撈出。(02)燒油放雞肉、葱薑蒜、香料、火鍋底料炒香。(03)加水悶煮20分鐘,放雞粉、白糖調味劑即可。(04)總結如下。...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...