怎麼樣在家自制香脆好吃的爆米花
有人説薯片是沙發的情人,可我覺得爆米花才是休閒的最佳搭檔,無論是看電影,看電視,出去玩都可以帶着它,香香甜甜,誰能不愛? 但是買爆米花不便宜,而且看到外面小攤上爆玉米的樣子,不由得擔心起來,衞生合格嗎?那些花花綠綠的多味爆米花雖然好看,但裏面添加了多少色素,多少糖精?想到這些,吃的念頭也打消了,但我們為什麼不在家自制爆米花呢?不但衞生,還很實惠。
操作方法
(01)步驟:1、小火加熱鍋,鍋熱後放入兩塊黃油,黃油溶化後,放玉米,並攪拌均勻,使每粒玉米都沾上油(我是抓了兩大把玉米,放了兩小塊)。
(02)2、等一會,聽到有爆裂聲,馬上蓋鍋蓋,並用手按住,你可以感覺到玉米在裏面爆開所產生的震動,而且也傳出陣陣香氣,這時你需要經常地晃動鍋子,使其受熱均勻,不久後鍋裏已經沒有爆裂聲,這時打開鍋蓋,趁熱放兩勺糖,並用筷子攪拌一下。注意糖最好是後來放,如果一開始放,非常容易糊鍋的,我一開始就吃了這虧。
自制爆米花後感
(01)外面的小商販簡直賺死了,我爆了兩次,滿滿一大盆,成本也就一塊來錢,估計買得七八塊。衞生絕對合格,原味的,絕不添加任何色素和香精糖精。味道不錯,甜得正常,爆的時候還可以放塊巧克力,那樣爆出來的就是巧克力味的。在家自制爆米花,一百個放心,期待不久後,和別人打招呼都用:“ 今天你爆了嗎?”
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