枸杞燉羊肉湯做法
操作方法
(01)枸杞(學名:Lycium chinense)是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物,高0.5-1米,栽培時可達2米多。國內外均有分佈。枸杞全身是寶,明李時珍《本草綱目》記載:“春採枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋採子,名枸杞子;冬採根,名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭,可食用或作枸杞茶。現代研究,枸杞子具有滋補肝腎,益精明目等作用,用於虛癆精虧、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛萎黃、目昏不明、肝腎虧虛、頭暈目眩、視力減退、腰膝痠軟、遺精消渴、虛勞咳嗽等功效,在醫學上被廣泛的應用於降低血糖、 抗脂肪肝,抗動脈粥樣硬化等。下面小編就為大家介紹枸杞燉羊肉湯的做法。【材料】:枸杞10克,羊肉300克,白蘿蔔100克,紅棗、生薑、葱、花生油各10克,鹽7克,味精、紹酒各2克,胡椒粉少許。【製作過程】:1、枸杞泡透,羊肉砍成塊,紅棗泡透,生薑去皮切片,白蘿蔔去皮切塊,葱捆成把。2、 燒鍋下油,放入薑片、羊肉塊,爆炒至香,加入清水,用中火煮淨血水,倒出。3、在燉盅內加入羊肉塊、白蘿蔔塊、枸杞、生薑、紅棗、葱,注入清湯,調入鹽、味精、紹酒、胡椒粉,加蓋,入蒸櫃燉2小時,去掉葱即可。【小貼士】:羊肉的異味比較大,同白蘿蔔同燉,可除異味,且味道最佳。
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽説還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...
-
田雞要怎麼做,田雞的做法
田雞又稱蛙,水生生物,田雞肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田雞的做法主要有香辣田雞,清湯田雞,田雞火鍋等。操作方法(01)1.先將新鮮田雞洗剝趕緊,剁好;用碗盛用;(02)2.田雞再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘(03)3.把田雞放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出(04)4.繼續放油,然後放葱...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片説明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...