豬肝枸杞葉湯的家常做法
前段時間去飯店吃飯,店家弄的豬肝枸杞葉湯很好喝,回家也自己做了一個,味道還是比較鮮美的,下面一起來看看豬肝枸杞葉湯的家常做法。
工具/材料
枸杞葉、豬肝、腱子肉、姜、蒜、花生油、鹽
操作方法
01準備好所有材料:枸杞葉一把、豬肝適量、腱子肉適量。
(豬肝和腱子肉最好早上去市場買,這樣會新鮮很多。)
豬肝用鹽清洗一下,然後切成薄片;
腱子肉市場小販已經幫忙切好的,回家清洗一下即可。
枸杞葉把葉子給摘下來,清洗乾淨,備用。
04姜切絲,蒜頭切片,備用。
05熱鍋下油,放入姜和蒜頭煸香,然後加入清水,大火煮。
06水煮開後,加入腱子肉和豬肝,然後煮開,加入適量的鹽。
07腱子肉和豬肝大概煮開三分鐘,然後加入枸杞葉。
08枸杞葉很容易熟的,加入枸杞葉,就可以把火給關了。枸杞葉燙一下水即可,這樣可以保持葉子嫩綠。
09把豬肝枸杞葉湯裝在盆子裏,即可享受美食了。
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