白辣椒的製作方法
操作方法
(01)白辣椒的製作方法白辣椒,又稱白椒、鹽辣椒,源自湖南自制的泡白椒。是經過人工處理後的青辣椒。材料:青椒1000g輔料:鹽適量做法:1. 小辣椒,嫩嫩的,味道更佳哦2.洗乾淨後用開水燙一下,一變色趕緊撈出來啊,別整熟嘍3. 燙好的辣椒控幹水,鋪開在太陽底下曝曬,必須要在太陽好的時候啊4. 曬的過程中記得翻翻個兒啊,幾個小時就能曬白啦5.曬好的辣椒對半剪開,或者剪成四瓣都成6.加鹽揉搓變軟,第二天繼續曝曬至半乾7.曬的差不多這個樣子就可以了8.如果有罈子的呢 就曬差不多7、8分幹就可以,如果沒有罈子呢,就儘量曬的幹一些吧
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大珠小珠落玉盤(原創)
看到新鮮的東西,總想買回家。前段時間在鄭州的時候,8元錢買了一個挖球器,回來後一直沒用過它,今天週六在家休息,總算把它用了一次。做這道菜的時候,讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不過,這道菜口感清淡,色彩豔麗,讓人賞心悦目。操作方法(01)...
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醬牛肉蘸汁怎麼調?
牛肉是營養食物,弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做,燉牛肉,醬牛肉,烤牛肉,煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉,醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調,有糖醋蘸料,有韭菜花蘸料,有紅辣椒蘸料等。哈哈操作方法(01)牛腱子一條,撕去表面雜...
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如何燉排骨好吃?
本人吃貨一枚,尤喜吃排骨,因為這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單,只要注意幾個細節,就能做好!操作方法(01)將新鮮排骨剁成塊,焯水(切記要冷水下鍋,水開即可,目的是為了將血水煮出,焯水不可太久,否則後面燉出的湯不白)。(02)撈出排骨,控水備用。(03)在炒鍋中放油(大約能沒過2...
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怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...