怎麼蒸海蠣子
海蠣子是我們經常吃的海貨,海蠣子上市的季節,幾塊錢一斤,便宜肉還很肥美,那麼海蠣子如何做呢?
操作方法
(01)首先,先將海蠣子用牙刷或者沒有用過的鞋刷,使勁地刷乾淨,看到殼發白,上面泥土都沒有了,就可以做了。
(02)把洗乾淨的海蠣子裝盤,備用。
(03)鍋內放入清水,放入三角架,把海蠣子放入,蓋上鍋蓋,開火
(04)水燒開後,蒸20-25分鐘,看到海蠣子張口,就説明熟了。
(05)盤內倒入醋,蒜泥,我一般就放這兩個料,要是喜歡吃香油的小夥伴還可以放上點香油。
(06)最後就可以享受美味的大餐了,海蠣子肉鮮美,蘸着料,非常的爽口,一個人一頓吃上兩三斤是沒有問題的。
特別提示
只要海蠣子張一個小口,説明它已經熟了
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