絲瓜香菇炒蝦仁的家常做法
蝦仁清淡爽口,Q彈鮮甜,是蛋白質含量很高卻又脂肪含量最少的肉肉。蝦仁怎麼做都好吃,對於合作伙伴絲毫不挑,因為它本身味道清淡,搭配其他食物,從不會喧賓奪主,只會更加增添它們的風味,比如這道絲瓜香菇炒蝦仁,不僅色澤漂亮,而且口感鮮美,絲瓜和香菇本身就鮮嫩軟香,現在再吸收了蝦仁的鮮味,更是非常美味。
工具/材料
絲瓜2根
鮮香菇2顆
大蝦仁11個
料酒1小勺
生薑粉1小勺
鹽1.5小勺
食用油1小勺
操作方法
我這裏用的是海蝦大蝦仁,個頭比較大,肉質鮮嫩,口感Q彈,用來炒菜最是合適。大蝦仁室温解凍後,用清水沖洗,瀝乾水分放入碗中,依次加入1小勺料酒和生薑粉,再加入半小勺鹽,拌勻後靜置5分鐘左右。
鮮香菇用清水洗淨,然後切成薄片。
絲瓜去皮後清洗乾淨,切成滾刀塊。
油鍋燒熱,把香菇片放入中火翻炒。
炒軟後加入絲瓜塊,大火快炒。
炒至絲瓜變軟就加入1小勺鹽調味。
蝦仁撈出,加入炒鍋,大火快速翻炒均勻。
炒至蝦仁變成淡淡的粉紅色,就可以出鍋裝盤了。
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早泄、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...