如何做山藥排骨湯
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操作方法
(01)排骨用水沖洗乾淨,剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水,下排骨汆燙片刻後撈出備用
(02)山藥刨去外皮,切成滾刀塊,老薑切片
(03)將汆過水的排骨、山藥、枸杞、薑片一同放入湯煲中,加足量清水沒過食材,大火燒開後調小火慢熬2個小時,加匙鹽調味即可
特別提示
排骨要經過開水清洗
切山藥時要快然後讓水裏,否則容易變黑哦
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