紅羅卜土豆排骨湯的做法
排骨湯是美味又有營養的一道美食,而且我們平時在家裏也可以自己做,方便也好吃,接下來,我教大家如何做紅蘿蔔土豆排骨湯。
操作方法
(01)首先,準備好我們需要的食材:把土豆和紅蘿蔔都去皮,清洗乾淨,然後切成塊,放在碗裏備用,把排骨放在料酒中加鹽泡大約半個小時。
(02)接下來,在油鍋中加入適量的食用油,把醃製好的排骨放入油鍋中,知道煎的兩邊金黃就可以了。
(03)接着,把準備好的土豆塊加入鍋中,繼續翻炒,多炒一會兒,入味,如下圖所示。
(04)然後,繼續加入紅蘿蔔繼續翻炒,這時候如果鍋幹了,要適量的加一點點清水。
(05)接着以上的步驟,等土豆和紅蘿蔔炒的差不多了(大約15分鐘),就可以加水了,水要加到使食材露出一點點尖尖就可以了,如下圖。
(06)最後,加入葱段和薑片以及蒜片,開大火,然後10來分鐘後轉小火慢燉,期間加入適量的五香粉和鹽,繼續燉20分鐘左右,再大火收汁就可以啦。
特別提示
注意燉的時間要長
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