怎樣做冰淇淋
在夏天,冰淇淋是我們生活中必不可少的甜品,那如何在家就能吃到美味冰淇淋呢?小編這就告訴大家如何在家制作簡易冰淇淋。
工具/材料
牛奶、冰淇淋粉,打蛋器,餐具器皿,香草
操作方法
準備所需材料,牛奶,冰淇淋粉,打蛋器,雞蛋,香草等。
將雞蛋黃和細砂糖放入盆中,用打蛋器(如果家裏有電動的最好使用電動打蛋器) 打發5-10分鐘,靜置5分鐘之後再次打發。
將牛奶和香草煮開,然後用篩子過篩,過濾掉裏面的一些固體成分和香草渣,以免影響口感。
然後將煮開的牛奶快速倒入蛋黃糊中,不停攪拌,防止蛋黃結塊。
然後將淡奶油和蛋黃糊快速混合,這一步也需要不停攪拌,保證口感更佳。
之後放入冰激凌機裏,冰淇淋桶需要提前冷凍12小時以上,然後將冰淇淋液倒入冰淇桶內,啟動機器,可以看到半小時後就會變的濃稠。
-
客家糯米釀豆腐的做法
客家人都喜歡的一類小吃,做法簡單又好吃的糯米釀豆腐,現在就來講講具體的步驟。操作方法(01)先將糯米放入清水中浸泡1~2個小時,然後瀝乾。(02)把幹香菇用清水快速洗淨無需要浸泡,以免香菇的本身香味變淡,然後再將它切碎即可。(03)胡蘿蔔也切碎即可。豬肉最好人工剁成餡。(0...
-
自制健康芋圓
上次有時間就整左個芋圓,同鮮芋仙既水平不相上下~只不過賣相不太美觀~仔仔夏天好中意食噶,但不能吃太多,怕不消化,自己整既又比外面的乾淨,衞生,健康,毫無添加劑~做法又簡單,但可惜在江門找不到這個芋圓粉,每次都要回佛山才能買到。外面買的芋圓粉,一包就能做很多了,用了...
-
雞排怎麼醃製比較嫩
雞排做法簡單、口感豐富、外酥裏嫩、營養健康。操作方法(01)1、準備雞肉清洗乾淨,從中間切開備用。(02)2、用刀背把雞肉兩面切散備用。(03)3、放鹽、雞精、胡椒粉、料酒、葱、姜醃製20分鐘。(04)4、把雞排裹上玉米澱粉、雞蛋液、麪包糠備用。(05)5、起鍋燒油,油温5成熱放雞...
-
醃五香雞蛋的家常做法
記得小時候媽媽常常在3、4月份醃上一些五香雞蛋,然後到了端午節前後吃,一直沒問過媽媽為什麼這個時候醃雞蛋,現在媽媽不在了,可這個記憶永遠留在了我的心裏。五香醃雞蛋味道要比一般醃雞蛋香很多,營養豐富,適合大多數人吃,下面和我一起來做吧!操作方法(01)雞蛋洗淨控幹備用...