網紅蔓越莓曲奇的製作方法
操作方法
所需材料:烤箱,黃油200g,糖粉30g,蛋黃一個,低筋麪粉350g,奶粉,蔓越莓30g。
製作方法:室温軟化黃油,加入糖粉攪拌均勻,呈微髮乳白色,不要太過於充分攪拌,太發餅乾太酥了;加入蛋黃,攪拌均勻即可。
然後帶上手套,將低筋麪粉和奶粉依次加入,用手混合均勻後放在一邊;將蔓越莓搗碎撒在麪糰上,用保鮮膜包裹麪糰,揉成長方形或者圓條行,放入冰箱冷凍。
冷凍三小時左右,拿出切成0.5釐米左右的片狀,拿出烤箱盤擺好,預熱後160度20分鐘即可出鍋。
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