止咳去寒火適合大人吃的花椒蒸梨,
李子性寒涼,止咳潤肺,但是某些體質偏寒的人卻不適宜用這種方法,如何去掉理智當中的寒氣呢?我們用花椒,因為花椒是屬於火性的,在蒸梨子的同時,放一些花椒,就能夠去梨子的寒性,具體步驟如下,
操作方法
(01)取兩個光滑無疤痕的碭山梨,洗淨,
(02)用筷子,在梨子上扎眼,深度為兩釐米,
(03)取花椒一把,在每個梨子眼裏面,放2到3顆
(04)然後用筷子,把花椒,往梨子眼裏面塞塞,其間,會有梨子汁飛濺出來,我們用一個碗,把梨子放在裏面,
(05)鍋裏放適量的水,把梨子連同碗放進去蒸,我這裏用的是高壓鍋,鍋開以後,用小火,蒸20分鐘,關火即可,
(06)梨湯裏面有一種淡淡的花椒味,並不難喝,梨子汁裏面也有淡淡的花椒味,吃梨喝湯,能潤肺止咳,而且這樣製作出來的梨,非常温和,年老體弱者,體質寒涼者,潤肺,止咳使用。
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