回味無窮的粽子
操作方法
(01)雖然端午節已經過去有二天了,在大伯家吃到的粽子卻讓我回味無窮。在這裏我將藉助網絡的力量給大家講解這沒味道的粽子是如何製作的。
(02)雖然沒有用漂亮的盤子來裝飾,但卻是普通家庭的味道,才顯現出家的味道,這是一款非常有益而美味的粽子,可能有些人不喜歡甜的,也會喜歡這款粽子,因為粽子本身不帶有甜味,只有糯米香和豆子的香味,吃的時候沾點白糖來吃,這是粵式最最正宗的甜粽。還有一種叫鹹水粽,添加鹹水製作,裏面只有糯米,吃的時候也沾白糖,在我印象中,家庭裏拜祭祖先都是用這兩款甜粽,拜祭完家長都會讓孩子們吃掉,記得小時候媽媽説,吃過了就會聰明平安。希望大家以後能自己製作這美味的粽子。
(03)所需材料:糯米2斤、紅豆400克、紅豆250克、白糖。
(04)具體做法:
(05)先把糯米、豆子、竹子葉和海藻繩都洗淨泡水,泡約2小時以上;
(06)把泡好的竹子葉輕擦乾水份,用剪刀剪掉頭掉;
(07)把泡好的糯米和豆子混合;
(08)3片葉子疊排;
(09)加上適量混合好的糯米豆子;
(10)取1片葉子鋪上頂部,包好;
(11)用手按壓一下,先把葉子頭部摺疊,然後尾部摺疊;
(12)取海藻繩綁緊;
(13)涼水入鍋,大火煮開半小時後,轉慢火煮2小時以上即可就這樣,美味的粽子就做好了。
-
家庭豆瓣醬的製作方法
以前,我做過黃豆醬,親眷朋友都吃過我做的醬。昨天又有人問我怎麼做醬。現在市場上有多種醬品,還要勞神費勁自己做幹嘛?他們的理由倒也説得過去。現在很多人得了高血壓、高血糖,像海天醬糖分太多,鹽分也多,屬於不健康食品。我講給她聽,她説記不住,要求我一一給她寫下來。...
-
麪包的做法視頻
各式各樣的麪包,頗受廣大女性朋友的喜愛,雖然麪包樣式很多,但是大概的做法基本相似,今天就醫花式麪包為例,説説怎麼説麪包。操作方法(01)混合所有的材料,然後揉至麪糰出筋,能拉出大片的薄膜(02)收成圓,放在面盆裏,蓋上保鮮放温暖處發酵(03)發酵到3倍作於的大小(04)捲起來之後均...
-
鄭州劉師傅高爐燒餅的做法
1.先把麪粉蘇打和乾酵母拌勻,然後用温水分多次倒入,並用和麪板兒不斷來回攪拌乾麪,當乾麪粉逐漸變成濕面片時。3.此時麪糰兒即柔軟又有筋力4.用手指試驗,輕輕一戳便能戳透麪糰兒,用手指捏一點提起還有筋力不易揪斷,即證明麪糰兒軟硬合適,已達到所需標準,蓋上保鮮膜鬆弛...
-
卷出來的美味麪包——香葱肉鬆麪包卷
步驟(01)將A料全部用料經過稱量除黃油外放入麪包桶。(02)開啟和麪,第一次和麪。第一次和麪結束後,開啟和麪/發酵功能,這樣,經過兩次和麪,做出的麪包組織非常棒。在第二次和麪最後10分鐘的時候,加入黃油。(03)和麪結束自動進入發酵程序110分鐘。(04)麪糰發酵好後,直接在麪包機...