教你山楂糖雪球的做法
從小就喜歡山楂,也喜歡山楂製作的各種美食,糖水罐頭、冰糖葫蘆、山楂糕,酸酸甜甜的口感都是最愛,但是這些吃法吃多了也想找一種獨特的吃法,後來就看到了這道山楂糖雪球。
操作方法
(01)山楂100克用清水洗淨,控幹水分。
(02)用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨。
(03)鍋放火上,放入冰糖或白糖50克。
(04)倒入50ML涼的白開水,開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水,熬煮至冰糖或白糖全部融化後,水分蒸發,鍋裏出現細小的白氣泡,淋入1/2湯匙白醋。
(05)用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻後倒入山楂,立即關火,並用鏟子快速攪拌,使山楂表面均勻的被糖汁包裹,繼續攪拌。
(06)隨着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象,直到糖汁温度冷卻,山楂糖雪球就做好了。
-
煮玉米的做法
操作方法(01)買來的玉米剝去外皮,清洗乾淨放入高壓鍋中放適量清水和鹽將嫩的玉米皮放在上面按豆類,濃郁鍵壓好的玉米美味的玉米開吃嘍~...
-
奶香小饅頭的做法是怎樣的?快來看看吧!
主料麪粉250克輔料蘇打粉少許酵母2克牛奶150克白糖50克做法1、先把麪粉倒入盆中。2、白糖倒進麪粉中。3、放入酵母粉和小蘇打,小蘇打用手捏一點即可。4、倒入牛奶,一邊倒牛奶一邊用手攪拌麪粉。5、把攪拌好的麪粉,揉成光滑的麪糰,放一邊餳5分鐘。6、餳一會兒可使面...
-
怎樣做醋點豆腐?
首先是準備好原料。比如:主料:黃豆500克輔料:水適量原料準備好後就可以開始做了。步驟/方法(01)黃豆洗淨清水泡一夜,充分泡發之後再洗一下,用攪拌棒打成生豆漿(最好別用豆漿機,濃度不夠,壓不成豆腐)將打好的生豆漿倒在紗布中,用手把豆漿擠出(擠剩下的豆渣留着,拌在麪粉中可以...
-
陝西涼皮調料水,涼皮調料水的做法
夏天是陝西涼皮的旺季,陝西涼皮是非常受歡迎的小吃。很多人想自己在家做涼皮吃或者想擺攤創業,下面我來告訴大家陝西涼皮調料水的做法,因為我涼皮擺攤多年了,也教了很多的學員,大家應該知道涼皮調料水它涼皮味道上是舉足輕重的,下面咱們開始講解。操作方法(01)陝西涼皮...