銀杏果的吃法
銀杏果又稱白果,是我們日常生活中經常食用的東西。那麼銀杏果又哪些吃法呢?下面帶大家一起看看。
操作方法
(01)【鹽焗銀杏】做法:1·用普通的剪子將白果的接縫中煎個小口。2·就這樣將所有的白果都開一個小口後,平鋪在能微波的盤中。3·在上面撒少量的鹽。4·將盤放入微波爐中,高火1分半鐘。5·拿出後的白果會更多的炸開,晃動一下,讓白果會粘上少許鹽。6·輕輕的一撥,很方便的露出翠綠的果實來。
(02)【銀杏百合炒南瓜】這是一道秋季養生菜,銀杏百合可以滋陰潤肺,南瓜還能健脾養胃。做法:1·將南瓜切片,銀杏去膜去芯,百合泡發備用。2·將處理好的白果和泡發好的百合焯水煮熟。3·煮熟後撈出。4·鍋中放油,油熱後放入南瓜。5·翻炒均勻後放入白果和百合。6·再次翻炒均勻加入鹽,味精調味即可。
(03)【百合銀杏小炒】做法:1·百合分瓣,洗淨,入沸水鍋中焯30秒,撈出,過涼水,瀝乾水分。2·荷蘭豆掐去兩頭的筋,洗淨,一分為二,放入加入鹽的沸水鍋中焯至顏色變綠,撈出,過涼水,瀝乾水分。3·木耳用温水浸泡至柔軟,洗去泥沙,剪掉根部較硬的部分,撕成小塊。4·炒鍋置火上,放油燒至5成熱,放入蒜片,爆香。5·放入木耳、荷蘭豆翻炒均勻。6·再放入銀杏,白糖、鹽、蠔油,翻炒均勻,出鍋前放百合,翻炒均勻。
(04)【蝦仁銀杏炒飯】做法:1·洋葱洗淨切塊,銀杏包裝中取出後沖洗乾淨。2·將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用,鍋裏放3湯匙油燒熱,倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長,剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋裏外都是一樣嫩,然後把雞蛋從鍋裏取出待用。3·起鍋放油,燒熱後先放入洋葱塊,銀杏先煸炒幾下。然後倒入蝦仁,加少許鹽翻炒下,盛出待用。4·倒入米飯炒散炒均勻後,倒入雞蛋花和蝦仁銀杏這些配料,加適量的鹽翻炒下幾下,撒少許小香葱即可出鍋。
(05)【排骨銀杏香菇湯】做法:1·肋排洗淨氽水,去雜質後撈出用温水洗淨排骨銀杏香菇湯的做法。2·銀杏去殼,快速去殼的方法這裏有,也可用其他的工具要剝殼,裏面的皮要是不容易去的話可以稍微用水泡下即可香菇洗淨,表面上劃十字(這樣湯汁可入味)將香菇,銀杏,肋排一起放入高壓鍋內排骨銀杏香菇湯的做法。3·大火將高壓鍋煮開鳴氣笛排骨銀杏香菇湯的做法。4·繼續煮五分鐘後關火排骨銀杏香菇湯的做法。5·待到高壓鍋自然冷卻後氣栓掉下排骨銀杏香菇湯的做法。6·打開鍋後加少許食鹽即可。
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