香噴噴的豆粉自家制:自制黃豆粉
黃豆,別名大豆、黃大豆。黃豆營養豐富,有“有植物肉”之稱,有健脾寬中,潤燥消水的功效。
其所含的鐵、鋅、易吸收,可防止缺鐵性貧血,維生素E、胡蘿蔔素、磷脂的含量,還有增強記憶力,還有美容的功效:清熱解毒,調理腸胃,適用於胃中積熱,面生暗瘡及酒糟鼻者食用。
黃豆除了可直接煮食,還可以做豆漿豆腐,炒香磨粉可以做美味點心。
操作方法
(01)準備好黃豆,挑選後洗淨瀝一下水份。
(02)入鍋小火翻炒。炒微黃至熟。
(03)炒熟的黃豆裝出,如有炒焦的可去去。
(04)炒熟的黃豆可以涼一下或直接放入破壁料理機杯中。
(05)調至研磨檔,啟動。也可以用醬料檔哦。
(06)磨好的黃豆粉,很細膩,不用過篩。還香噴噴哦。
特別提示
1、黃豆炒熟後磨好了就不用炒了。
2、磨好的黃豆粉入瓶子封好防止反潮。
-
怎麼樣在家自己做爆米花
想吃爆米花嗎,不用花錢,我們自己做。操作方法(01)鍋中下油,小火加熱(02)放入白糖用鏟子攪拌一會兒。(03)感覺白糖油微變色後加入玉米。(04)用鏟子攪拌30秒到1分鐘。(05)蓋上蓋子,小火,均勻搖晃鍋,直至玉米出花。(06)出鍋啦!...
-
醃五香雞蛋的家常做法
記得小時候媽媽常常在3、4月份醃上一些五香雞蛋,然後到了端午節前後吃,一直沒問過媽媽為什麼這個時候醃雞蛋,現在媽媽不在了,可這個記憶永遠留在了我的心裏。五香醃雞蛋味道要比一般醃雞蛋香很多,營養豐富,適合大多數人吃,下面和我一起來做吧!操作方法(01)雞蛋洗淨控幹備用...
-
客家糯米釀豆腐的做法
客家人都喜歡的一類小吃,做法簡單又好吃的糯米釀豆腐,現在就來講講具體的步驟。操作方法(01)先將糯米放入清水中浸泡1~2個小時,然後瀝乾。(02)把幹香菇用清水快速洗淨無需要浸泡,以免香菇的本身香味變淡,然後再將它切碎即可。(03)胡蘿蔔也切碎即可。豬肉最好人工剁成餡。(0...
-
黑芝麻糖的做法技巧
原料:黑芝麻250克、綿白糖120克。做法:1、小火將生芝麻炒熟,時間不宜過長以免炒焦。2、鍋燒熱,倒入白糖。3、轉小火,輕輕推散白糖使之慢慢化開變麥芽糖色,呈液體狀。4、把芝麻立即倒進去,快速翻拌、切拌至糖稀均勻地裹在芝麻上。5、把拌好的芝麻糖倒在乾淨的刀板上。6...