花生米如何做才好吃?
花生米是我們日常生活中經常吃到的下酒菜。那麼花生米如何做才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
食材:花生米,雞蛋,玉米澱粉,白砂糖,食用油
操作方法
首先取出一小碗的花生米並打入兩個雞蛋攪拌均勻,如下圖所示。小貼士:關於花生米的選擇,小編建議大家選擇那種新鮮的紅衣花生米比較好。
接着往碗內加入兩勺的玉米澱粉攪拌均勻,如下圖所示。小貼士:如果大家的家中沒有玉米澱粉,可以選用地瓜粉或者是油炸粉也是可以的。
然後把花生米倒入漏子篩去多餘的玉米澱粉,如下圖所示。小貼士:這樣做能夠避免油炸花生米的時候,出現過多的殘渣。
接着鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入花生米開小火炸五分鐘,撈出控油,如下圖所示。小貼士:等到花生米炸到表面略呈金黃色就可以了。
然後鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,加入一大勺的白砂糖,開小火攪拌兩分鐘,如下圖所示。
接着等到鍋中的白砂糖煮到起泡,就可以停火了。
然後把剛才炸好的花生米倒六,鍋中翻炒五分鐘,如下圖所示。小貼士:等到花生米表面掛上一層白色的霜,就能夠起鍋了。
一道美味可口的掛霜花生米就做好了,希望大家能夠喜歡。如果你喜歡小編的文章,可以給小編點贊哦!
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