如何包春捲及炸春捲?
工具/材料
胡蘿蔔、豆芽、黃瓜、瘦肉、蒜頭、醬油、生抽、餃子皮
操作方法
首先將一部分胡蘿蔔去皮切成絲,黃瓜切成絲,豆芽洗淨。
然後鍋中放入適量的調和油,待油冒煙,倒入胡蘿蔔絲、黃瓜和豆芽,翻炒五分鐘。
接着把瘦肉切成丁,蒜頭切成蒜蓉,另外一部分胡蘿蔔切成丁,倒入碗中用適量的生抽攪拌均勻。
然後把處理好的食材倒入鍋中,和其他食材一起翻炒三分鐘。
接着把餃子皮用玻璃瓶擀一下。注意擀餃子皮的時候,要保持相對圓形就可以了。小編之所以選擇用玻璃瓶來擀餃子皮,那是因為玻璃瓶會比擀麪杖會更好用一點。
然後把炒好的餡平鋪在餃子皮上,隨便包一下就可以了。
接着往鍋中加入適量的食用油,待油冒煙,放入春捲煎至兩面金黃,就可以出鍋了。
美味可口的春捲就做好了,希望大家能夠喜歡。
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