涼拌薄荷的簡易做法
薄荷營養豐富,清熱解毒,下面分享一下它的具體做法。
工具/材料
薄荷葉、香醋、精鹽、味精、薑末、胡椒粉,白糖、香油
操作方法
將薄荷葉洗淨,放入盤中。
鍋中加入適量清水,煮沸,將薄荷葉放入開水中焯燙五分鐘左右。
然後,撈出,放入冷水盆中浸泡。待其冷卻過後,放置一旁,瀝乾水分。
蒜剝開,搗成泥。
將薄荷葉放入盤中,倒入些許香醋、花椒油,將蒜泥倒入,然後,再放入適量的鹽、白糖、胡椒粉,拌勻。
最後,滴入適量的芝麻油,即可開吃。
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