如何在家簡單製作蒸米粉?
早餐吃蒸米粉成為我們的主選之一,但是現在物價上漲以前只要2塊錢的蒸米粉現在都買不到了,而且又不衞生,怎麼辦呢?下面我來教大家一個在家裏不用蒸爐也能製作蒸米粉的方法。
操作方法
(01)將米粉泡於温水中泡散(這個過程大約20分鐘左右,如果想要快一點可以用稍微熱一點的水)
(02)泡散開後撈起,放入漏空籃子3分鐘左右再放入洗淨的碟子(這樣做的目的是為了米粉晾乾外面的水份)
(03)加入適量的油及醬油,用筷子攪拌均勻
(04)電飯煲內放入水燒開後,把攪拌好的米粉放入鍋內蓋上蓋子蒸至10-12分鐘左右
(05)在蒸米粉的過程中,可以用炒鍋煎一個荷包蛋(這次挑選的雞蛋沒那麼好,蛋黃有點散開了,影響美觀),等米粉蒸至7分鐘後把荷包蛋放入米粉,等5分鐘
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