饅頭的製作方法視頻
饅頭適合做早餐吃。但外面賣的饅頭吃着不放心,如何在家裏自制饅頭呢?下面小編就將饅頭的製作方法分享給大家。
工具/材料
麪粉、酵母粉、白糖、油
操作方法
準備高筋麪粉1kg。
將8g酵母粉、兩勺白糖、一勺油加入麪粉中攪拌均勻。
加30度温水將麪粉和成光面麪糰。
在麪糰上蓋上保鮮膜,發酵至麪糰膨脹到兩倍大小,小面有蜂窩狀為止。
將麪糰搓成條狀後,用刀切成小塊。
將刀切好的饅頭放到蒸鍋上二次發酵後,開火蒸制,等蒸鍋上汽後蒸十分鐘關火,燜五分鐘再揭開鍋蓋。
將蒸好的饅頭取出裝盤即可。
-
白菜豬肉餡水餃的做法
白菜豬肉餡水餃就是用豬肉和白菜為食材做成的美食,今天小編就給大家介紹一下白菜豬肉餡水餃的做法。操作方法(01)將麪粉放於盆內加冷水和成麪糰,蓋上蓋子餳30分鐘。(02)將豬肉切碎,剁成肉泥。(03)再將葱,姜,蒜切成末備用。(04)把白菜去掉外層,取心洗淨剁碎,再攥去水份備用。(05...
-
麪疙瘩的做法,疙瘩面、疙瘩湯、撕疙瘩的做法
疙瘩湯是一道家常美食,製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿,青菜等等,下面小編就把疙瘩湯的製作方法分享給大家,希望大家喜歡!操作方法(01)青菜擇洗乾淨,瀝乾水分切成小段(02)西紅柿一個剝去外皮切成小塊兒(03)雞蛋兩個打散成蛋液,葱花切好備用(04)熱鍋倒入適量的植物油葱花爆香...
-
正宗麻辣燙做法及配方
想做好麻辣燙,湯底最重要,其次要掌握燙食材的順序時間,不易熟的先放,易熟的最後放。下面將麻辣燙的配方及做法分享給大家。操作方法(01)麻辣燙的配方:川花椒、川胡椒、八角、桂皮、涼姜、香葉、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣醬、姜、葱、雞腿、乳鴿、豬骨、雞骨、羊骨...
-
怎樣製作大棗花生粽子
端午節,有人喜歡吃甜的,有人喜歡吃鹹的,各種各樣的粽子,今天我就來説一下大棗花生粽子的包法,希望能幫到您。操作方法(01)把買回來的幹粽子葉泡軟,硬的很脆,不好包。粽子葉通常使用的都是蘆葦葉。(02)把糯米、大棗、花生,洗淨泡一下,泡入水分才好包,包出來的粽子也好吃。(03)把...