有關牛腩的精選知識

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牛肉和牛腩有什麼區別

1.牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。牛肉則是指從牛身上獲得的肉的總稱。2.牛腩含有豐富的蛋白質、人體所需的全部氨基酸、礦物質和維生素B羣，而且牛腩的脂肪含量極低。牛肉則富含蛋白...
西紅柿牛腩湯的做法

寒冷的冬季，能喝上一碗西紅柿牛腩湯真的是暖胃佳品，讓人感到由內而外地温暖。下面看看如何做的吧！操作方法（01）牛腩切塊（我買的是切好塊的牛腩），放涼水中泡半個小時左右，去除血水。（02）將牛腩放入高壓鍋中，加入水，水沒過牛腩就好，加...
西紅柿牛腩怎麼做

西紅柿牛腩是一道很好的待客菜，這道菜牛肉中包含着西紅柿的酸甜。湯汁中又有牛肉的鮮香。可以説是湯中有菜，菜中有湯。可以説是湯與菜的完美結合。西紅柿牛腩是從西餐借鑑出來的。西餐離不開洋葱和胡蘿蔔，再加上西紅柿裏...
西紅柿牛腩湯正宗做法

牛腩有好多種做法，其中西紅柿牛腩帶有番茄的酸味，吃起來沒有肉質有油膩，湯汁拌着飯一起吃，很下飯。操作方法（01）準備好食材，牛腩切小塊、西紅柿頂部切十字刀、薑切片、糯米酒（可選）。（02）西紅柿放入熱水中燙一下，然後取出來去掉外...
牛腩燉土豆的家常做法

牛腩燉土豆是一道營養豐富的家常菜餚，主要材料為牛腩和土豆。是秋冬進補的美味佳餚。下面小編就把牛腩燉土豆的做法分享給大家。操作方法（01）牛腩一塊大約600克清洗乾淨用涼水浸泡3個小去一下血水，期間要多換幾次水，浸泡好...
牛腩燉土豆的做法

牛腩燉土豆是一道家常菜，不僅味道鮮美而且營養豐富，多吃能夠提高人體的免疫力。接下來教大家做牛腩燉土豆。操作方法（01）把牛肉切成塊。（02）牛肉放入熱水鍋裏，加薑片焯一下，去腥。（03）熱油鍋，放姜蒜、八角、花椒、香葉，煸出香味。...
西紅柿燉牛腩的做法

簡要回答西紅柿燉牛腩的做法相對還是比較簡答的，只需要掌握好火候與配料，讓牛腩充分吸收西紅柿的湯汁，一碗香噴噴的飯就可以上桌了。詳細內容首先將番茄洗乾淨，輕輕切開十字口，然後放入沸水中，撈出備用改刀即可。牛腩儘量切...
蘿蔔牛腩怎麼做？

蘿蔔牛腩是以蘿蔔和牛腩一同燉煮而成的家常菜。成菜味美可口，湯汁濃郁。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。操作方法（01）牛腩洗淨切塊後泡水裏，漂洗三四次，漂出血水。（02）蘿蔔削皮，洗淨切塊。（03）起鍋燒熱，下油，下花椒、八角、...
牛腩蘿蔔煲做法

進入秋季，適當食用一些牛羊肉，可以補氣強體，滋陰強陽。牛腩蘿蔔煲做法相當容易便捷，味道有保證！今天來教教大家怎麼做。操作方法（01）備齊材料。（02）冷水放如鍋裏，然後燒開水，焯一下牛腩。（03）將配料放入牛腩中醃製，20分鐘。（04）蘿蔔切...
牛腩的做法---牛腩燉蘿蔔

牛腩燉蘿蔔屬於魯菜菜，湯汁濃醇，牛腩Qg滑，今天給大家介紹一下它的具體做法。操作方法（01）先把牛腩洗淨後切成小塊放入清水中浸泡一會兒，去除血水（02）把白蘿蔔洗淨表皮後切成塊狀放入碗中（03）準備好生薑，花椒，葱段，香葉，幹辣椒，桂皮等...
番茄牛腩的做法

工具/材料土豆、牛腩、番茄、番茄醬、料酒、鹽、生抽、八角、香葉操作方法番茄頂部劃十字。放入熱水中燙一下。剝皮後切塊。土豆去皮切塊。葱切段。姜、蒜切片。牛腩焯水後瀝乾撈出。起鍋熱油，放入生薑、葱段、蒜、香...
怎麼做蘿蔔燉牛腩

工具/材料牛腩，白蘿蔔，姜操作方法牛腩砍成小塊，泡在加老薑，鹽，料酒的温水中15分鐘白蘿蔔去皮，洗淨，切成小塊鍋中加油，油8分熱時加入牛腩，爆炒，然後加入適量辣椒，老抽，翻炒將牛腩放入燉鍋中，加水，白蘿蔔塊，老薑，慢火燉一個半小時，加鹽，起...
牛腩怎麼燉好吃又爛

在外面飯店吃的牛腩既好吃又爛，而我們自己做出來的卻又硬還咬不斷，心裏乾着急，想吃又吃不到，那有什麼方法可以使燉煮的牛腩既美味又易爛呢？現在我就來分享一篇，希望對大家有所幫助。操作方法（01）提前處理。在燉牛腩的前一天，我...
牛腩燜胡蘿蔔的家常做法

這是一道營養保健菜，牛肉鮮嫩多汁，胡蘿蔔鮮甜軟糯，非常美味。大家都知道，胡蘿蔔的營養價值很高，其中不僅富含大量的胡蘿蔔素，更含有豐富的降糖物質以及木質素和各類維生素，經常食用，對人體有很好的保健功效。而胡蘿蔔中的營養...
番茄牛腩怎麼做

番茄牛腩這樣做，非常美味哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將牛肉切塊，放入涼水鍋中，煮兩分鐘撈出備用（02）然後我們在鍋中放入少許油，放入葱姜，川椒，大料，爆香一下（03）接着我們將牛肉放入鍋中，加入少許的醬油，鹽，雞精，再...
番茄牛腩湯的做法圖解

番茄牛腩湯的做法圖解讓你學菜更簡單。步驟/方法（01）牛腩切塊。（02）番茄、土豆切塊。（03）薑切片、大料幾粒、洋葱切絲。（04）香菜少許，切末，點綴用。（05）牛腩先焯一下，會出很多血沫，水變髒，把牛腩撈出備用。（06）另起鍋，放底油，油熱後放洋...
怎樣做高壓鍋版紅燒牛腩？

牛腩的營養價值特別高，含有豐富的蛋白質，氨基酸，微量元素，不僅可以調節病後氣虛，而且還可以提高身體的抗病能力，促進身體的生長髮育，今天小編想要和大家分享的是怎樣做高壓鍋版紅燒牛腩？希望能夠幫助到大家。工具/材料牛腩塊...
咖喱牛腩的做法

工具/材料牛腩400克土豆200克胡蘿蔔150克洋葱100克咖喱50克料酒20克生薑20克大蒜30克大葱30克操作方法首先，將牛腩切成大塊，再將生薑和大蒜切片，大葱切段，洋葱去頭切開，胡蘿蔔切成片，土豆也切成塊，放在一旁待用。將切好的牛...
土豆燉牛腩的簡單做法

土豆燉牛腩是一道簡單的家常菜，筋道的牛肉配上軟糯的土豆別有一番滋味操作方法（01）取兩顆土豆去皮後切成塊狀洗淨備用（02）牛腩切成小塊放入清水中浸泡個一小時左右後撈出瀝乾水分備用（03）然後把牛腩塊倒入鍋中焯一遍水後撈出...
西紅柿燉牛腩的做法

無論寒熱體質，都能吃西紅柿燉牛腩。牛腩性温，吃多了容易上火。而西紅柿卻性偏寒，胃寒和體寒的人要少吃。兩者一起燉煮，恰恰起到了寒熱中和的效果。因此，體寒體熱的人都適合吃這道菜。操作方法（01）將牛腩洗淨切大塊。（02）西紅柿...
牛腩有腥羶味？燉之前像我這樣處理下，保證燉完後徹底征服你的胃

簡要回答立秋已經過去一個多月了，雖然廣東還陽光明媚，但是很多地方已經開始漸漸的變冷，那麼天氣冷了來一鍋暖暖的燉菜是最適合不過的。現在人們的生活水平都已經水漲船高，那麼肯定不會讓自己的胃受委屈的。這期的美食教程...
白蘿蔔燜牛腩的做法

工具/材料葱姜，大料，煮牛肉的湯，牛腩肉，白蘿蔔，土豆，鹽，雞精，香菜，胡椒粉操作方法首先我們在鍋中放入少許油，放入葱姜大料，爆香然後我們倒入煮牛肉時的湯，再把煮好的牛腩肉放入鍋中，煮開接着我們再倒入切好的白蘿蔔，再放入土豆塊，放...
怎麼做紅燒牛腩更好吃？

紅燒牛腩是一道家常菜餚，主要材料為牛腩肉，配以胡蘿蔔和土豆燉制而成。成品鮮香味美，營養豐富，老少皆宜。下面小編就把紅燒牛腩的家常做法分享給大家。操作方法（01）牛腩肉一塊大約500克，清水浸泡3個小時左右去血水，期間換幾次...
牛腩牛百葉是牛的什麼部位怎麼吃的做法

牛腩牛百葉是牛的什麼部位？怎麼做好吃呢？操作方法（01）牛腩是指牛肋骨處的肉，肥肉少瘦肉多，有勁道，大家都喜好吃這樣精瘦點的肉，吃了對身體也好。（02）牛百葉是指牛的胃部的第三個瓣胃，通常人們都愛吃啥補啥，這也是有依據的，對人的胃...
簡單又好吃的燉菜，燉牛腩的做法

十一這個黃金週，出去玩，遇到了霏霏細雨，走高速，堵車無數，回到家裏，又是個天氣變化劇烈的日子，明明是秋季，卻如冬季一般的寒冷，幸好在樓下的清真肉店買了塊牛腩，28塊錢一斤，買了37塊錢的，燉上了一鍋，沒想到吃起來又熱乎又好吃，做起來...