牛津大學發現 吃雞肉會得3種癌症 這2種肉 務必要少吃點
簡要回答
紅肉和雞肉。最近,有消息稱牛津大學的一項研究發現,吃雞肉會得三種癌症。這一消息引起了廣泛的關注和討論,許多人開始擔心吃雞肉的安全性。
一、這項研究的具體內容
該研究是一項針對英國50萬人的大規模流行病學研究,旨在探究肉類攝入與癌症風險的關係。研究結果發現,每天吃超過20克的雞肉會增加結直腸癌、乳腺癌和前列腺癌的風險。具體來説,每天吃超過20克的雞肉,結直腸癌的風險增加15%;乳腺癌的風險增加17%;前列腺癌的風險增加11%。但是,這項研究並沒有明確證明雞肉本身能夠導致癌症,而是強調了肉類攝入和癌症風險之間的關係。
二、我們是否應該避免吃雞肉
其實,並不需要完全避免吃雞肉。雞肉是一種營養豐富的食品,富含蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等營養素,對身體健康有很多好處。而且,相比其他肉類,雞肉的脂肪含量較低,也不會像紅肉一樣增加心臟病的風險。因此,適量食用雞肉是健康的。
三、有哪些肉類需要特別注意
紅肉和加工肉類是需要特別關注的。紅肉包括牛肉、豬肉、羊肉等,加工肉類包括臘腸、火腿、培根等。這些肉類中含有較高的飽和脂肪酸、膽固醇和鹽分,食用過多會增加患心臟病、中風、糖尿病等疾病的風險。此外,加工肉類中還含有致癌物質,長期食用會增加患癌症的風險。因此,我們應該儘量減少紅肉和加工肉類的攝入,選擇更健康的蛋白質來源,如魚類、豆類、堅果等。
吃雞肉是否會得三種癌症並不是絕對的,適量食用雞肉是健康的。但是,我們需要注意肉類攝入和健康之間的關係,儘量減少紅肉和加工肉類的攝入,選擇更健康的蛋白質來源,保持健康的飲食習慣。
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