養肝護肝吃什麼食物
肝臟是人體很重要的代謝器官,擁有一個好的肝臟是健康的源泉。肝臟不好很容易衰老,再加上現代人不規律不健康的飲食習慣以及經常熬夜,肝臟更容易受到損害,那麼常吃什麼食物可以養肝護肝呢?
操作方法
(01)甲魚滋陰清熱軟堅散結,肝炎肝硬化患者的膳食,鼈甲可用砂炒後醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死魚,會產生有毒組胺。
(02)鴨子鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內熱,所以有記載説肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
(03)獼猴桃富含vc,又補肝護肝之功,可用作肝炎的輔助治療。
(04)苦瓜生食性寒用以去火,熟食養肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒傷胃。
(05)枸杞為滋補肝腎佳品,可煮粥做菜泡茶等。
(06)綠豆可以增強肝臟解毒功能。
(07)香蕉性涼有滋陰之功,據説肝炎患者每天一支可防肝硬化。
(08)王漿、蜂蜜按1:5的比例加起來用最好,單用也可,保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
(09)大棗有安五臟補血之功,鮮棗富含vc。可常食。
(10)西紅柿富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。
(11)李含一種黃素甙,為干擾素誘導物,同時,中醫認為李清熱生津瀉肝利水,有養肝護肝之功。
(12)梨梨的營養豐富,能保護肝臟,幫助消化,所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
(13)柑橘富含vc,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
(14)草莓對於肝火旺盛的人來説,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍,幫助提神醒腦。
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