怎麼挑選奶油以及分辨奶油好壞?
蛋糕好吃,但是奶油不好挑選。不管是門店裏面的奶油還是自己在家做蛋糕,既然是蛋糕,奶油是至關重的知識,要的。不僅影響口感,還會影響健康。今天給大家分享一下關於奶油的知識。希望能夠幫助大家挑選好奶油,做出美味健康的好奶油。哈哈哈哈
操作方法
(01)所謂的動物奶油就是從牛奶裏面提煉出來的高濃度奶油。對人的身體很有好處的食材。
(02)所謂的植物奶油就是完全不含任何牛奶成分的奶油。基本上是人工做出來和動物奶油口感相似的有毒物質。
(03)一、顏色上的差異。有害的植物奶油在顏色上會白的發亮。就像白紙一樣潔白。而動物奶油則是顏色發黃。
(04)二、形態上的差異。在相同的室温下,動物奶油很容易變形融化,而植物奶油則不容易變形融化。因為裏面所含的化學物質能夠維持它不變形。
(05)三、口感上的差異。動物奶油的口感清爽,入口即化。口味清淡,不膩人。
(06)四、價格上的差異。由於動物奶油是鮮牛奶提煉的,所以成本更高,價格更貴。而植物奶油則要便宜的多。一般要便宜一半不止。所以不要貪便宜買便宜得不得了的奶油喲。
(07)五、保質期上的差異。由於動物奶油是由鮮奶提煉的,所以保質期比較短。肯定比植物奶油的保質期短。
(08)六、名字上的差異。像植物奶油還有其它別名。像植脂奶油、氫化棕櫚油等。
(09)總結:一定要注意區分動物奶油和植物奶油的差異。植物奶油的危害大,吃的東西還是多多注意才好。哈哈哈哈。
特別提示
注意比對價格
注意觀察保質期
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